Tři otázky pro... Radka Kašpárka

"Do každé nové řady jdu s novým očekáváním, přemýšlím nad tím, co nového se soutěžícími prožijeme, a těším se na ten maraton a adrenalin, který mě strašně nabíjí a burcuje," říká Radek Kašpárek, který společně s Přemyslem Forejtem a Janem Punčochářem opět hledá nejlepšího amatérského kuchaře z celé republiky. Diváci MasterChef Česko se mohou těšit na 32 napínavých epizod plných jídla, osm zajímavých hostů, pět rozdílných venkovských výzev... A na konci celé show bude stát jeden jediný vítěz.

Kdyby v době, kdy jste byl učeň, probíhala soutěž MasterChef Česko, přihlásil byste se, když víte, co všechno to obnáší?

Asi ne, protože bych věděl, že je to amatérská kuchařská soutěž, a já už byl v té době vyučený profesionální kuchař, takže bych se ani přihlásit nemohl. Ale ani tak bych se jako soutěžící nepřihlásil. Vyučil jsem se proto, abych vařil profesionálně v restauracích. A to, že porotcuju, to je něco úplně jiného. Baví mě, že můžu rady, které jsem dostal během své dvaadvacetileté kariéry, předávat dál, a baví mě, že oni mají zájem naslouchat a nechat si radit.

Otevíráte novou restauraci a součástí výhry bude i možná spolupráce výherce s ní. Myslíte si, že je to pro kuchaře amatéra dobrý vstup do světa gastronomie?

Chci otevřít restauraci, která bude úspěšná a lidi si ji oblíbí a bude mít ohlas po celé České republice. Otevíráme podnik, abychom pobavili a skvěle nakrmili českou klientelu. A co se týče soutěžících, jedna z výher je možnost stát se mojí pravou rukou. Pokud budou mít chuť a energii, tak bych si rád vítěze letošní řady vzal, i když ještě nevím, kdo to bude. Ale když vezmu předešlé řady, ve finále vždycky byli soutěžící, u kterých bych si dovedl představit, že budou pracovat v mém týmu. Protože finálová trojka jsou už skoro profíci, a i když jsou to pořád amatérští kuchaři, umějí vařit několikrát lépe než někteří profesionální kuchaři.

Kdybyste měl uvařit jídlo, které vás vystihuje, co by to bylo?

Asi by to bylo nějaké jednoduché jídlo, které bych postavil na morku, protože morek je moje nejoblíbenější surovina. A potom něco z chlebového kvásku. Jsou věci, které jsou úplně jednoduché, ale mě právě z jednoduchých věcí nejvíc baví připravovat velkolepé jídlo.