Jak nakupovat v létě chytře: 7 tipů pro úsporu peněz + recept na osvěžující fazolový salát

Léto je plné vůně čerstvých rajčat, jahod a dlouhých večerních grilovaček. Bohužel s tím často přichází i prázdná peněženka. Ale nemusí to tak být! Připravili jsme 7 chytrých tipů, jak při nákupu ušetřit, a navrch recept na lehký fazolový salát, který ozvláštní vaše letní dny.

7 tipů, jak nakupovat chytře v létě

1. Sázejte na sezónní potraviny

Sezónní zelenina a ovoce jako rajčata, cukety nebo jahody jsou v létě levnější a chutnější než dovozové. Plánujte jídla podle toho, co právě dozrává - díky tomu si pochutnáte a zároveň šetříte.

2. Trhy těsně před zavřením? Jackpot!

Farmáři často slevňují až o 50 % těsně před koncem trhů, aby nemuseli zbytečně odvážet zboží. Kupte víc a přebytky zamrazte nebo zavařte - výhoda dvojnásobná.

3. Seznam zachrání rozpočet

Nenechte se unést impulzivním nákupem. Pište seznam na 3-4 dny - vyhnete se plýtvání i zbytečným výdajům.

4. Nakupujte chytře díky akcím

Aplikace jako Kupi.cz nebo AkcniCeny.cz pomohou najít nejlepší nabídky. Ale dávejte pozor, někdy sleva není skutečná - porovnávejte a plánujte.

5. Luštěniny místo masa - výhra pro tělo i rozpočet

Fazole, čočka nebo cizrna jsou levné, výživné a v létě lehčí než maso. Udělejte si luštěninový pokrm alespoň 2× týdně - uvidíte rozdíl.

6. Zpracujte přebytky hned

Jam, smoothie, polévka nebo mražení - využijte vše, co zraje, než se to zkazí. V zimě za to budete rádi.

7. "Ošklivé" kousky chutnají stejně

Dejte šanci potravinám nepravidelného tvaru - často vyházejí o polovinu levněji a skvěle poslouží pro salát, pyré nebo omáčku.

Recept: Letní fazolový salát s bylinkami

Ingredience (4 porce):

2 konzervy bílých fazolí (nebo 300 g suchých, uvařených)
1 červená paprika
2 rajčata
1 červená cibule
Hrst čerstvé petržele nebo koriandru
3 lžíce olivového oleje
Šťáva z 1 citronu
Sůl, pepř, špetka oregana nebo tymiánu

Postup:

Fazole slijte a propláchněte.
Nakrájejte papriku, rajčata a cibuli na malé kousky.
Smíchejte s fazolemi a nasekanými bylinkami.
Přidejte olej, citron, sůl, pepř a oregano.
Nechte v lednici alespoň 10 minut odležet.
Tip na úsporu: Suché fazole jsou až o 60 % levnější než konzervované.

Proč si tenhle salát zamilujete

Levný, výživný a hotový do 15 minut
Osvěžující chuť díky citronu a bylinkám
Skvělé jako hlavní chod i příloha ke grilu

p.s. Redakční tip: Vyhlašte výzvu "Sezónní nákupy" - nakupujte jen podle sezóny po celý týden. Uvidíte kulinářské i finanční výsledky.